Quinoa soep met zoete aardappel
<<Home
6 personen
5 personen
4 personen
3 personen
Punten
5
Klusjes voor de hulp Chef
– Producten in de pan doen en roeren.
– Yoghurt in de kom scheppen.
Tijd
25 min
Gezond eten leuk en makkelijk voor het hele gezin!
Volg ons op social media
Ingrediënten / boodschappenlijstje:
6 personen
- 525 gram zoete aardappel
- 600 ml tomatenblokjes
- 150 gram prei
- 750 ml water
- 1,5 blokje groentebouillon
- 150 gram quinoa
- 250 ml Griekse yoghurt
Bereiding
Stap 1
Doe het water en de tomatenblokjes in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Stap 2
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes van 2 á 3 centimeter, voeg ze toe in de pan.
Stap 3
Voeg dan het bouillonblokje toe, als die is opgelost voeg je de prei en quinoa toe, laat dit nog 15 minuten koken tot alles gaar is.
Stap 4
Proef of de soep nog wat peper en zout nodig heeft. Serveer de soep met een flinke schep Griekse yoghurt.
Ingrediënten / boodschappenlijstje:
5 personen
- 425 gram zoete aardappel
- 500 ml tomatenblokjes
- 125 gram prei
- 625 ml water
- 1,25 blokje groentebouillon
- 125 gram quinoa
- 210 ml Griekse yoghurt
Bereiding
Stap 1
Doe het water en de tomatenblokjes in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Stap 2
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes van 2 á 3 centimeter, voeg ze toe in de pan.
Stap 3
Voeg dan het bouillonblokje toe, als die is opgelost voeg je de prei en quinoa toe, laat dit nog 15 minuten koken tot alles gaar is.
Stap 4
Proef of de soep nog wat peper en zout nodig heeft. Serveer de soep met een flinke schep Griekse yoghurt.
Ingrediënten / boodschappenlijstje:
4 personen
- 350 gram zoete aardappel
- 400 ml tomatenblokjes
- 100 gram prei
- 500 ml water
- 1 blokje groentebouillon
- 100 gram quinoa
- 170 ml Griekse yoghurt
Bereiding
Stap 1
Doe het water en de tomatenblokjes in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Stap 2
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes van 2 á 3 centimeter, voeg ze toe in de pan.
Stap 3
Voeg dan het bouillonblokje toe, als die is opgelost voeg je de prei en quinoa toe, laat dit nog 15 minuten koken tot alles gaar is.
Stap 4
Proef of de soep nog wat peper en zout nodig heeft. Serveer de soep met een flinke schep Griekse yoghurt.
Ingrediënten / boodschappenlijstje:
3 personen
- 275 gram zoete aardappel
- 300 ml tomatenblokjes
- 75 gram prei
- 375 ml water
- 0,75 blokje groentebouillon
- 75 gram quinoa
- 125 ml Griekse yoghurt
Bereiding
Stap 1
Doe het water en de tomatenblokjes in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Stap 2
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes van 2 á 3 centimeter, voeg ze toe in de pan.
Stap 3
Voeg dan het bouillonblokje toe, als die is opgelost voeg je de prei en quinoa toe, laat dit nog 15 minuten koken tot alles gaar is.
Stap 4
Proef of de soep nog wat peper en zout nodig heeft. Serveer de soep met een flinke schep Griekse yoghurt.